I detenuti della casa di reclusione Opera di Milano producono gelati “Aiscrim, prigionieri del gusto” e allevano quaglie ne “La fattoria di Al Cappone”

Nella casa di reclusione di Opera, vicino Milano, i detenuti , oltre 1200, hanno il sogno di specializzarsi in una attività lavorativa per inserirsi, una volta scontata la pena, nel mondo del lavoro . “We also have a dream…” la scritta “ Anche noi abbiamo un sogno” campeggia nella palestra. Per advenire ai desideri/esigenze di tante persone, ai progetti già esecutivi che hanno dato vita a laboratori teatrali , di meccanica, giardinaggio ed altro ancora si sono aggiunti, di recente, due nuovi progetti. Uno mira all’allevamento di quaglie e alla produzione di uova e l’altro a conoscere il mestiere di gelataio per la produzione di gelati e torte da vendere a ristoranti e bar. Naturalmente i prodotti, che sono buoni e garantiti da standard igienico- sanitari rigorosi, saranno distribuiti fuori dalla casa circondariale. L’ iniziativa, per diventare un vero e proprio lavoro per l’originale azienda, necessita di fiducia e incoraggiamento da parte dei potenziali acquirenti.
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- 19 luglio 2008















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